कौन बार-बार अपने पसंदीदा रेस्टोरेंट में नहीं जाना चाहता? अपने रेस्तरां के समग्र परिवेश में सुधार करना संभवत: ग्राहकों की संतुष्टि बढ़ाने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। हमारे अपने अनुभव के आधार पर, आपके रेस्तरां के लिए एक सुंदर इंटीरियर डिजाइन बनाने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं।

6 महत्वपूर्ण रेस्टोरेंट डिजाइन टिप्स

1. वर्दी पर ध्यान दें

यूनिफॉर्म पर ध्यान दें

एक रेस्तरां वर्दी कर्मचारियों के लिए एक ड्रेस कोड से कहीं अधिक है – यह ब्रांड का विस्तार है। चाहे वह वेटस्टाफ की वर्दी हो या शेफ की वर्दी, हर पहलू पर ध्यान से विचार किया जाता है ताकि कर्मचारी अपने हर काम में ब्रांड की भावना को शामिल करें। आप प्रत्येक बातचीत के दौरान सकारात्मक माहौल बनाने के लिए कर्मचारियों को प्रोत्साहित करके ग्राहक सेवा अनुभव में सुधार कर सकते हैं।

2. अपना ब्रांड व्यक्तित्व दिखाएं

किसी भी प्रभावी मार्केटिंग अभियान की तरह, आपके रेस्तरां साइनेज को आपकी ब्रांड पहचान के अनुरूप होना चाहिए। उदाहरण के लिए, ऐसे रंग चुनें जो आपके ब्रांड व्यक्तित्व को दर्शाते हों। उदाहरण के लिए, यदि आप एक औपचारिक प्रतिष्ठान हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा चुना गया रंग पैलेट इसे दर्शाता है। आपके पास एक प्राथमिक रंग होना चाहिए जो आपका सबसे अधिक प्रतिनिधित्व करता हो। तो यह रंग आपकी वर्दी, नैपकिन और प्लेटों पर प्रमुखता से दिखाई देगा।

3. रेस्टरूम आपके रेस्टोरेंट का विस्तार है

जब हम “रेस्तरां लेआउट” का उल्लेख करते हैं, तो ज्यादातर लोग दीवारों पर भित्ति चित्र, आरामदायक सीटें और फर्नीचर, और ऐसे अन्य विवरणों की कल्पना करते हैं। लेकिन रेस्तरां डिजाइन का एक पहलू है जो उन चीजों के समान ही महत्वपूर्ण है: स्नानघर। बाथरूम उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि भोजन क्षेत्र। इसलिए, उन्हें आपके बाकी रेस्तरां की तरह विस्तार पर अधिक ध्यान देना चाहिए।

चाहे आपका रेस्तरां भोजन या डाइन-इन वितरित करता है, बाथरूम वे रेस्टरूम हैं जिन्हें आप मेहमानों को याद रखना चाहते हैं। इसे अपने रेस्तरां के कॉलिंग कार्ड के रूप में सोचें। वहाँ एक आमंत्रित माहौल बनाने से लोगों को आपके व्यवसाय में वापस आने का एक कारण मिलेगा ताकि वे रेस्टरूम का उपयोग कर सकें और भोजन कर सकें।

4. एक उचित एचवीएसी सिस्टम स्थापित करें (हीटिंग, वेंटिलेशन और एयर कंडीशनिंग)

एक उचित एचवीएसी सिस्टम स्थापित करें

अपने रेस्तरां की जरूरतों के लिए अपने एचवीएसी को अनुकूलित करें; अन्यथा, आप हर समय तापमान और धूम्रपान से प्रभावित रहेंगे। एचवीएसी सिस्टम खाना पकाने और खाने और रेस्तरां में होने वाली गतिविधियों के किसी भी अन्य संयोजन के लिए तापमान और वातावरण को ठीक रखता है। आप अपनी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए विभिन्न प्रकार की प्रणालियों के बीच चयन कर सकते हैं – वाणिज्यिक रसोई वेंटिलेशन, संलग्न एचवीएसी।

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रेस्तरां मेनू डिजाइन

आपको केवल व्यंजनों की कीमत और विवरण की तुलना में अपने मेनू में अधिक विचार करने की आवश्यकता है। यह आपके रेस्तरां के शस्त्रागार में सबसे महत्वपूर्ण प्रचार उपकरणों में से एक है, इसलिए इसे ग्राहकों को दरवाजे पर लाने से परे एक उद्देश्य की पूर्ति करने की आवश्यकता है। आपके मेनू को आपके रेस्तरां की संस्कृति और सौंदर्य को स्पष्ट करना चाहिए – जिस तरह से आप व्यंजनों का वर्णन करते हैं, उन्हें कैसे प्रस्तुत किया जाता है, वे क्या शामिल करते हैं और क्या नहीं करते हैं।

6. पर्याप्त भंडारण आवश्यक है

भंडारण के मुद्दों से बचने के लिए जो अंततः आपको समय, पैसा, या यहां तक ​​​​कि आपकी विवेक की लागत देगा, सभी संभावित भंडारण आवश्यकताओं पर विचार करें। हालांकि यह सच है कि रेस्तरां मैनुअल के साथ नहीं आते हैं, पेशेवरों से सलाह लेने से आप लंबे समय में समय और पैसा बचा सकते हैं।

निष्कर्ष

NWDB आपका . लेता है रेस्टोरेंट डिजाइन शुरू से ही परियोजना। योजना के चरणों से लेकर पूर्ण कार्यान्वयन तक, हम हर कदम पर आपके साथ काम करते हैं। यदि आपके पास रास्ते में कोई प्रश्न या चिंता है, तो संपर्क करने में संकोच न करें।

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